Event-Menü

Lassen Sie sich von unserem Angebot inspirieren

Die Spezialitäten sind ausreichend im Voraus zu bestellen.

3-Gänge-Menü

  • VorspeisenKrabbentatar mit Avocado, Röstzwiebeln und Röstbroten
  • HauptgerichtRinder-Bavette vom Grill mit Pfeffersauce, Pommes frites und gegrilltem Gemüse
  • DessertQuarkkuchen mit Erdbeercoulis

4-Gänge-Menü

  • VorspeisenCarpaccio vom Hirsch mit Portweingelee
  • SuppeFasanen-Consommé mit hausgemachten Nocken und Tomaten
  • HauptgerichtPot-au-feu vom Wildschwein mit gebratenem Wurzelgemüse und Füllung mit getrockneten Pflaumen
  • DessertHimbeer-Tiramisu

Buffet

  • Welcome DrinkKir Royal
  • Kaltes Buffet
    Mairüben-Carpaccio, Wasabi
    Coleslaw aus Rotkohl mit Koriander
    Tataki vom Thunfisch, Ponzu
    Gegrillte Black-Tiger-Garnelen mit Wakame-Salat
    Salatbar + Gebäck
  • Pho-Buffet
    Pho-Suppe und alle ihre Zutaten
    Fleisch, Nudeln, Keimlinge, Koriander, Limette, Zwiebel
  • Warme Gerichte
    Pochierter Lachs mit Grünkohl und Kräutern
    Tikka Masala von der Pute
    Hirschrücken (Live Stage), Hirschsauce, Demiglace
  • Beilagen
    Jasminreis / Naan-Brot
    Kartoffelpüree
    Gratiniertes Wurzelgemüse
  • Dessert
    Macarons
    Schokotörtchen, kandierte Rose
    Frisches, geschnittenes Obst

Fingerfood-Menü

  • Welcome DrinkMimosa oder Kir Royal
  • Finger Food kalt
    Nicht gebackenes Avocadoröllchen, Maracuja
    Gegrillter Schweinebauch, Teriyaki-Sauce
    Rote Bete mit Ziegenkäse
    Hähnchenbrust in Kräutern
  • Fingerfood warm
    Puten-Satay in Erdnusssauce
    Lachs paniert in Panko, Wasabi
    Ratatouille, knuspriges Baguette
  • Fingerfood süß
    Schokotörtchen, Erdbeeren
    Cheesecake, Mango

Alkoholfreie Getränke – inklusive

  • Prickelndes/stilles Wasser, Coca Cola, Fanta, Sprite, Tonic, Saft
    Kaffee L'Or, Tee Ronnefeldt

Getränke – Standardangebot

  • Prickelndes/stilles Wasser, Coca Cola, Fanta, Sprite, Tonic, Saft
    Bier oder Prosecco Burgo, Imperiale, Cuveé Brut
    Zwei Sorten Weißwein und Rotwein (französisch, lokal)
    Kaffee L'Or, Tee Ronnefeldt

Getränke – erweitertes Angebot

  • Welcome Drink – ein Glas Prosecco
    Prickelndes/stilles Wasser, Coca Cola, Fanta, Sprite, Tonic, Saft
    Pilsner Urquell
    Kaffee L'Or, Tee Ronnefeldt
    Zwei Sorten Weißwein und Rotwein (französisch, lokal)
    Auswahl aus 3 Mischgetränken

Coffee Break I

  • Wrap mit gegrilltem Hähnchen
    Mini-Mozzarella Caprese
    Plundergebäck
    Frisches Obst
    Prickelndes/stilles Wasser, Saft 0,2 l, 1x warmes Getränk

Coffee Break II

  • Auswahl aus Mini-Sandwiches und Tramezzini-Sandwiches
    Parmaschinken mit Grissini
    Gebratene Gemüseröllchen aus Reisteig mit süßer Chilisauce
    Plundergebäck
    Frisches Obst
    Prickelndes/stilles Wasser, Saft 0,2 l, 1x warmes Getränk
Sie haben noch weitere Wünsche?
Wir stellen Ihnen gerne ein individuelles Menü zusammen. Kontaktieren Sie uns. Wir freuen uns auf Sie.
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